こんにちは！にゃおむすびです🐾 ある日の夕方、小さな男の子がお母さんの手を引きながらお店に入ってきました。「明日ね、おばあちゃんちに行くの。」少しうれしそうで、少しさみしそうな声。 おばあちゃんの家は、少し遠い場所にある […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾小さな手で、一生懸命つかむおむすび。ほっぺにごはん粒をつけながら、夢中でかじる姿。 子どもにとって、おむすびはどんな存在なのでしょうか。 まず、おむすびは“はじめての自分で食べられるごはん” […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 おむすびは、不思議な食べものです。ひとりで食べても、誰かと一緒に食べても、どちらもちゃんとおいしい。 忙しいお昼休み、車の中、家事の合間。ひとりで包みを開き、静かにかじるおむすびは、どこか […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 私たちは毎日、何気なく「いただきます」と言って食事を始めます。けれど、おむすびを前にしたとき、その言葉が少しだけ深く感じられる瞬間はないでしょうか。 おむすびは、とてもシンプルな食べもので […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 朝から予定がぎっしりの日。仕事や家事に追われる日。そんな“余裕のない日”ほど、不思議とおむすびが恋しくなることはありませんか。 時間がないとき、人はつい食事を後回しにしてしまいがちです。で […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 「お母さんのおむすびが一番おいしい。」そう感じたことがある方は、きっと少なくないはずです。同じお米、同じ塩、同じ具材を使っているのに、なぜかあの味は特別に思える。不思議ですよね。 その理由 […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 炊きたてのごはんは、湯気が立ち、つやつやで、香りも豊か。けれど不思議なことに、おむすびは“冷めてもおいしい”食べものです。むしろ、少し冷めたくらいがちょうどいいと感じる方も多いのではないで […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 おむすびに欠かせない存在といえば「塩」。具材が入っていない“塩むすび”であっても、しっかりとおいしさを感じられるのは、この塩の力があるからです。では、おむすびに使う塩はどのくらいが正解なの […]

こんにちは、にゃおむすびです🐾 おむすびは、炊きたてのごはんを手で握る――。とてもシンプルな工程ですが、ここには長く受け継がれてきた理由があります。近年では機械で成形する方法も広く普及していますが、それでも“手で握るおむ […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 人の記憶はとても不思議で、昔のことは忘れてしまっても「味」だけははっきり覚えている、ということがあります。香りや温度、口に入れた瞬間の感覚。味の記憶は、言葉よりも感情に近いところに残るもの […]