こんにちは！にゃおむすびです🐾今日は、おむすびの中に入れる“具材の位置”に注目してみたいと思います。同じ具材でも、どこに入れるかで味の広がり方が大きく変わるのをご存じですか？ 実は、おむすび作りの奥深さはここにも隠れてい […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾今日は、よく「おむすびを食べるとなんだか落ち着く」「ほっとする」という声をいただくので、なぜおむすびにはそんな癒やしの力があるのか、その理由を探ってみたいと思います。 まず、おむすびは日本人 […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾今日は、おむすびを語る上で欠かせない存在、「海苔」についてのお話です。おむすびの見た目や香り、食感を大きく左右する海苔ですが、皆さんは“パリッ派”と“しっとり派”のどちらでしょうか？ この違 […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾今日は、おむすびに欠かせない名脇役「塩」についてのお話です。おむすびはシンプルな料理だからこそ、塩の選び方ひとつで味わいががらっと変わる、奥深い世界があります。 普段、何気なく使っている塩に […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾おむすびは見た目がシンプルな分、作る人の想いや手仕事の温かさがそのまま伝わる食べ物です。にゃおむすびでは、毎日一粒一粒に心を込めて握ることを大切にしています。手作りの温かさは、味や食感だけで […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾おむすびはシンプルな料理ですが、具材の組み合わせ次第で味わいや食感が大きく変わります。にゃおむすびでは、季節や素材の特徴、食べやすさを考えながら、一粒一粒に最適な具材を組み合わせています。 […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾おむすびは手で握るシンプルな料理だからこそ、最も気をつけているのが「衛生管理」です。実は、見えない部分で多くの工夫と注意を重ね、安全で安心して食べていただけるおむすび作りにこだわっています。 […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾おむすびは一年中食べられるシンプルな食べ物ですが、実は「季節」と深い関わりがあります。日本には四季があり、気温や湿度、旬の具材が大きく変わるため、おむすび作りも季節に合わせた工夫が欠かせませ […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾おむすびの魅力を語るうえで欠かせない存在といえば、「海苔」。香り、食感、見た目、そして保存性まで、おむすびにとって海苔はただの包みではなく、大切な“相棒”です。しかし、一言で海苔といっても、 […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾おむすび作りで意外と見落とされがちなポイントが、「ごはんの冷まし方」です。熱々すぎると手で握れませんし、冷めすぎるとごはんが乾いてパサついてしまいます。ふんわり美味しいおむすびに仕上げるには […]