あなたはどっち派？焼きおにぎりの魅力

こんにちは、にゃおむすびです！

おむすびといえば塩むすびや海苔巻きが定番ですが、その仲間として忘れちゃいけない存在があります。それが、みんな大好き「焼きおにぎり」！
香ばしくて食欲をそそる匂い、そして表面のカリッとした食感……一度食べたらやみつきになるおいしさですよね。

焼きおにぎりの魅力は、何と言ってもその“香ばしさ”。味つけはシンプルに醤油や味噌が主流ですが、ただ塗るだけじゃありません。ごはんにしみ込んだタレが、焼きながらジュウッと音を立てて香ばしく焦げることで、独特の風味が生まれるんです。網やグリルでじっくり焼くのはもちろん、フライパンやトースターでも気軽に楽しめます。ご家庭でも簡単に作れるのがうれしいポイントですよね。

焼き加減にもこだわると、さらにおいしさアップ！ 外側はしっかりと焼いてカリッと香ばしく、中はふんわりとやさしいごはんのまま――このコントラストがクセになる理由のひとつです。表面がしっかり固まっているから、手に持って食べやすいのも魅力。小腹がすいたときや、お夜食、おつまみにもぴったりです。

しかも、焼きおにぎりは“冷ごはんの救世主”でもあります。炊きたてでなくても大丈夫。冷蔵庫に余っていたごはんを温めて、しっかり握りなおしてから焼けば、立派な一品に早変わり！ 冷ごはん特有のパサつきも、焼くことでむしろ香ばしさに変わってくれるので、余りものをおいしくリメイクしたいときには特におすすめです。

さらに最近では、焼きおにぎりにちょっとしたアレンジを加える人も増えています。たとえば、醤油ベースの焼きおにぎりにバターをひとかけのせれば、香ばしさにコクがプラスされて洋風の味わいに。とろけるチーズや刻みネギをトッピングすれば、おつまみにもぴったりな一品に早変わりします。お味噌にみりんを少し混ぜた甘辛味もおすすめです。家庭によって、あるいは気分によっていろいろなアレンジができるのも、焼きおにぎりの奥深さですね。

焼きおにぎりは、まさに“おむすびの進化形”。外で食べるイメージが強いおむすびに、焼きのひと手間を加えることで、家庭の食卓でも一段と満足感のあるメニューに仕上がります。朝食にしても良し、お弁当のおかずに添えても良し、スープや味噌汁と一緒にすればちょっとした定食気分も味わえます。

どこか懐かしくて、でも新しい――そんな焼きおにぎりの魅力を、ぜひおうちでも楽しんでみてくださいね。「おにぎりを焼く」たったそれだけで、日常のごはんがほんの少し特別になるかもしれませんよ。