こんにちは！にゃおむすびです🐾 三角、丸、そして…俵型。おむすびにはいろんな形がありますが、今日はちょっと珍しい「俵型（たわらがた）」のおむすびについてご紹介します。 俵型おむすびは、その名の通り「米俵」のような形。ころ […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 おむすびといえば、白いごはんに黒い海苔が巻かれた姿を思い浮かべる方が多いはず。でも、なぜおむすびには海苔を巻くのが定番になったのでしょうか？ 実は、江戸時代以前のおむすびには、海苔は巻かれ […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 「おむすび」といえば、中に梅干しや鮭、昆布などの具が入っているのが一般的。でも、実は“具なし”のおむすびには、根強い人気があることをご存じですか？ その代表格が「塩むすび」。お米の甘みと塩 […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 手づくりおむすびを食べるとき、「冷ましたはずなのにベチャッとしてる」「かたくなってしまった」なんて経験はありませんか？実は、おむすびの美味しさは“冷まし方”で大きく変わるんです！ ごはんを […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 おむすびに欠かせない調味料といえば、「塩」。具材の味を引き立てたり、外側にまぶして味をつけたりと、シンプルだけどとても大切な役割を果たしています。でも、どうしておむすびには「塩」が使われる […]

こんにちは！にゃおむすびです🐾 みなさん、おむすびを食べるとき、できたてホカホカももちろんおいしいですが、「冷めてもおいしい」と感じることってありませんか？実はこれ、偶然ではなく、ちゃんとした理由があるんです。今回は、「 […]

こんにちは、にゃおむすびです！ 忙しい現代にうれしい存在、それがおむすびの冷凍技術です！最近は冷凍おむすびがスーパーでも大人気ですね。 冷凍おむすびが美味しいのは、「急速冷凍」という技術のおかげ。急速に凍らせることでご飯 […]

こんにちは、にゃおむすびです！ みなさん、おむすびとお酒の相性を試したことはありますか？意外にも、日本酒や焼酎との組み合わせがとっても美味しいんですよ。 例えば、塩むすびはシンプルながら米の甘さが際立つので、日本酒の旨み […]

こんにちは、にゃおむすびです！ 最近はおむすびを型で作る方も増えていますが、昔から「おむすびは手で握るのが美味しい」と言われてきました。その理由、知っていますか？ 人の手にはわずかに塩分や旨み成分が含まれており、それがお […]

こんにちは、にゃおむすびです！ 日本では昔から、おむすびには縁起が良い意味が込められてきました。例えば、新米の季節に作るおむすびは、豊作への感謝を表す特別な食べ物でもあります。 また、おむすびは「結ぶ」という意味から、人 […]